Proteína en polvo (whey/caseína/vegetal)
No es 'mágica': es una forma práctica de completar tu proteína.
Para qué sirve
Herramienta cómoda para alcanzar el objetivo de proteína diaria.
Cómo funciona
Aporta aminoácidos esenciales, en especial leucina, que activa mTORC1 y la síntesis proteica muscular. El whey es de digestión rápida; la caseína, lenta.
Dosis
La necesaria para llegar a 1.6–2.2 g/kg/día. 20–40 g por toma cubren el umbral de leucina.
Cuándo tomarlo
Reparte la proteína en 3–5 tomas. El whey va bien post-entreno o en la mañana; la caseína, antes de dormir.
Seguridad
Segura en personas sanas. No 'daña el riñón' con función renal normal.
Efectos adversos
Molestias digestivas en intolerantes a la lactosa (usa aislado o vegetal).
Interacciones
Ninguna relevante.
Contraindicaciones
Alergia a la proteína de leche; enfermedad renal avanzada (consulta médica).
En quién se ha estudiado
Útil en veganos (guisante/arroz/soja), mayores (mayor necesidad de leucina) y quien no llega a la proteína con comida.
Preguntas frecuentes
¿Es mejor que la comida?
No. Es comida en polvo cómoda; los gramos totales del día son lo que manda.
¿Whey o caseína?
Para el total diario da casi igual. Diferencias de velocidad, no de resultado.
- Nivel de evidencia
- A
- Calidad
- Alta
- Estudios
- >100 ECAs, varios metaanálisis
- Consenso
- Consenso fuerte (ISSN)
- Controversia
- La 'ventana anabólica' post-entreno es mucho más amplia de lo que se creía
- Revisado
- 2024
Fuerza de la evidencia sobre 5.