Nitratos (jugo de remolacha)

Más útil en resistencia que en fuerza.

• Nivel B — Evidencia moderada — útil en contextos concretos
• Rendimiento

Para qué sirve

Resistencia aeróbica y economía de esfuerzo (mejor eficiencia del O₂).

Cómo funciona

Los nitratos → nitrito → óxido nítrico, mejorando la función mitocondrial y la eficiencia de la contracción.

Dosis

~6–8 mmol de NO₃⁻ (≈300–600 mg), o 400–500 ml de jugo de remolacha.

Cuándo tomarlo

2–3 h antes del esfuerzo aeróbico.

Seguridad

Segura como alimento.

Efectos adversos

Orina/heces rojizas (inofensivo).

Interacciones

Los colutorios antibacterianos anulan el efecto (matan bacterias orales que reducen nitrato).

Contraindicaciones

Ninguna relevante en sanos.

En quién se ha estudiado

Responden mejor los no-élite; menos efecto en atletas muy entrenados.

Preguntas frecuentes